Beschrijving
De Viña San Esteban Classic wijnen zijn een reflectie van de intensiteit en puurheid van de Aconcagua Vallei.
Ze worden gemaakt om de ware eigenschappen van de druivenvariëteit naar boven te halen. Fermentatie en lagering gebeurt 100% in inox stalen vaten om de fruitexpressie te optimaliseren..
Deze Chardonnay is geteld op leem- en klei-bodem van een vrij lage vruchtbaarheid en met en goed gedraineerde grind ondergrond. De oogst vindt plaats begin maart en wordt met de hand gedaan. De wijn wordt gefermenteerd bij 14-16 graden in inox vaten en niet op hout gelagerd om de typische kenmerken van het fruit van de gebruikte druivensoort optimaal te bewaren.
De wijn kan je een jaar of 2 bewaren maar is bedoeld om nu te drinken.
Je ziet heldere goudkleurige tinten in de wijn en herkent de frisse citrische aroma’s en tropisch fruit in de neus. De wijn heeft een lange aangename finale en voelt middelmatig rond in de mond.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.